La pizza Margarita no solo es un clásico, es un ícono culinario que nació en Nápoles en 1889, ¡y guarda una anécdota digna de contar!
Cuentan que el rey Umberto I y la reina Margarita de Saboya visitaron Nápoles, y un pizzero local decidió prepararles una pizza especial. Eligió ingredientes que representaran los colores de la bandera italiana: rojo con el tomate, blanco con la mozzarella y verde con la albahaca fresca..
El resultado fue tan delicioso que la reina quedó encantada, y desde entonces esa creación se bautizó con su nombre: pizza Margarita.
Más allá de la leyenda, lo cierto es que esta pizza sencilla pero equilibrada se convirtió en un emblema de la cocina italiana. Hoy, es una de las más pedidas en todo el mundo, porque demuestra que la perfección no necesita demasiadas cosas, solo ingredientes frescos y pasión en la elaboración.
Desde la Margarita hasta las versiones gourmet más innovadoras, la pizza sigue evolucionando, pero siempre con raíces en su historia napolitana.
La próxima vez que disfrutes una Margarita, recuerda que no estás probando una simple pizza, ¡estás saboreando un pedazo de historia!
En Squisita creemos que cada receta cuenta algo único. Por eso honramos la tradición italiana mientras innovamos para sorprenderte en cada visita.
Recuerda, no solo comemos pizza; vivimos una experiencia inolvidable.
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